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イタリア料理とは?

イタリア料理とは?

イタリア料理は、イタリアの料理で、日本でも人気がある料理です。 特に、よく知られている料理は、パスタやピザなどで、日本の一般的な食事に用いられています。 フランス料理などに比べると、イタリア料理は、値段もそれほど高くなく、気軽に食べられる料理になっています。 また、日本でも、イタリア料理に使う食材が、気軽に多く手に入るということから、日本にイタリア料理が深く浸透したと考えられます。 イタリア料理というと、トマトやオリーブ・オイルを使った料理を思い浮かべますが、イタリアで食さ

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イタリア料理とは?

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イタリア料理の食材

イタリア料理の食材

イタリア料理は、トマト、オリーブ・オイル、チーズ、ハーブなど、体に良い食材をたくさん使っています。 イタリア料理でよく使われる野菜にトマト・・・


イタリア料理の歴史

イタリア料理の歴史

イタリア料理の歴史は古く、古代ローマ帝国時代までさかのぼります。 現在のイタリアの人もゆっくり食べるスローフードの食文化がありますが、この・・・


地方によって異なるイタリア料理

地方によって異なるイタリア料理

イタリアは南北に長い地形のため、場所によって料理が、異なってきます。 また、西ローマ帝国崩壊以降、小国がいくつも出来ており、現在のように一・・・


イタリア料理のマナー

イタリア料理のマナー

イタリア料理は、フランス料理ほどマナーにうるさくない料理ですが、最低限のマナーはありますので、高級なイタリア料理のお店に行く際は、調べてか・・・


今日のお勧め記事 ⇒ 米料理、パン

イタリア料理にも、お米を使った料理があります。 お米を使った料理というと、「リゾット」が有名です。 「リゾット」は、米と具をブイヨンで煮込んだ料理で、野菜や魚介類、きのこなどを入れて作られます。 米を使ったほかの料理は、「アランチーニ」「インサラータ・ディ・リーゾ」があります。 「アランチーニ」は、ライスコロッケのことで、ごはんをコロッケのように、衣をつけて揚げたものです。 この料理は地方によって、中に入れる具材や形が異なってきます。 パンは、地方によって色々なパンがありま

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