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イタリア料理のデザート

エスプレッソ

「エスプレッソ」は、イタリアやフランスで一般的なコーヒーです。 近年、アメリカや日本でも一般的になっています。 風味や良く、味の濃いコーヒーです。 「エスプレッソ」は、通常のコーヒーのようにペーパーフィルターを使って時間をかけてドリップするのではなく、エスプレッソマシンという専用のマシンで圧力をかけ、短時間で入れます。 この専用のマシンによって、圧力がかけられるのです。 専用のマシンは、蒸気圧、人間の力、電動ポンプなど色々な種類があり、業務用のマシンから、家庭用のマシンまで

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エスプレッソ

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「エスプレッソ」は、イタリアやフランスで一般的なコーヒーです。 近年、アメリカや日本でも一般的になっています。 風味や良く、味の濃いコーヒ・・・


ティラミス

ティラミス

「ティラミス」というと、日本ではもうお馴染みのデザートになります。 1990年代に、「ティラミス」の一大ブームが日本にやってきたのが、きっ・・・


カフェ・ラッテ、カフェ・オ・レ、カプチーノ

カフェ・ラッテ、カフェ・オ・レ、カプチーノ

「カフェ・ラッテ」とは、イタリア語では「カッフェ・ラッテ」になります。 イタリアのヴェネッアにあるカフェ・フローリアンの発祥のコーヒーで、・・・


パンナ・コッタ

パンナ・コッタ

「パンナ・コッタ」は、イタリア北部の家庭で食べられているデザートです。 「パンナ・コッタ」の名前の由来は、イタリア語で、「パンナ」は生クリ・・・


アフォガード、ジェラート

アフォガード、ジェラート

イタリア料理のデザートに「アフォガード」があります。 イタリア語で「アフォガード」とは、「溺れた」という意味があり、その意味の通りに、バニ・・・


今日のお勧め記事 ⇒ イタリア料理のマナー

イタリア料理は、フランス料理ほどマナーにうるさくない料理ですが、最低限のマナーはありますので、高級なイタリア料理のお店に行く際は、調べてから行くといいでしょう。 イタリア料理でもナイフとフォークは使用します。 コースのイタリア料理などでは、いくつものナイフとフォークが用意されていたりしますので、フランス料理と同様に外側から使用すれば間違いないでしょう。 また、食事の途中のときは、ナイフとフォークは、クロスするように置くようにし、お皿を下げてもらいたいときは、ナイフとフォーク

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