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イタリアンレストラン&バーるびい

イタリアンレストラン&バーるびい

  • 山梨県甲府市高畑2丁目8-12
  • 055-222-6226

麺は全て、自家製手打ち生パスタを使用★ 落ち着いた店内のイタリアンレストランです。オードブルからデザ・・・


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イタリア料理では、チーズも使われます。 イタリア料理で使われているチーズには、「ゴルゴンゾーラ」「モッツァレラ」「マスカルポーネ」「パルミジャーノ・レッジャーノ」など色々な種類があります。 「ゴルゴンゾーラ」は、イタリアの代表的なチーズのひとつで、世界三大ブルーチーズになっています。 ブルーチーズは、青カビのチーズで、独特の香りと味が特徴的です。 この「ゴルゴンゾーラ」は、ドルチェとピカンテの2種類あり、ドルチェは、甘みがあり、ピカンテは辛みがあるチーズになっています。 こ

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