石川県
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気軽に楽しく味わえる本格イタリアンの店BO・BOご予約受付中 金沢市にあるリストランテＢＯ・ＢＯ（ボ・・・ |
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気取らず飾らず陽気なイタリアン あの笹塚のキャンティがようやく金沢に上陸一度食べたらハマッてしまうキ・・・ |
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ゆったりと開放的な空間で、美味なるひとときをお楽しみください 結婚式二次会や誕生日などのパーティにも・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 肉料理、ハム
イタリア料理の肉料理には、「カルパッチョ」、「ピカタ」、「ランプレドット」など地方によって色々な料理があります。 「カルパッチョ」は、イタリアのヴェネツｨアの料理で、生の牛肉にバルミジャーノ・レッジャーノというチーズやソースをかけた料理です。 この料理はイタリアの画家「カルパッチョ」が好んで食べたので、この画家の名前がついたとも言われています。 日本でもマグロの刺身など生の魚の刺身を使った「カルパッチョ」があります。 「ピカタ」は、鶏肉や豚、子牛のヒレ肉、白魚などの素材を使
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