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静岡県

リストランテ・ジェノバ

リストランテ・ジェノバ

  • 静岡県藤枝市田沼1丁目17-39
  • 054-636-7277

イタリア地方料理をジェノバ風にアレンジ。ワインも豊富。 80名様以上の立食パーティーにも対応できる広・・・


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イタリア料理の歴史は古く、古代ローマ帝国時代までさかのぼります。 現在のイタリアの人もゆっくり食べるスローフードの食文化がありますが、この時代のイタリア人もゆっくり食べる習慣がありました。 1日に3食、1回の食事に2~3時間かけて食べていました。 また、イタリア料理の料理人は、自分の腕を磨いて競っていたこともあり、イタリア料理はどんどん発展していったといわれています。 世界三大料理のフランス料理は、このイタリア料理を元にして作られました。 ナイフやフォークをフランスに伝えた

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