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大阪府

ビランチャ北浜本店

ビランチャ北浜本店

  • 大阪府大阪市中央区高麗橋1丁目7-3
  • 06-6223-5220

☆一流のシェフ、一流のソムリエが織りなす本格イタリアン “ビランチャ”はイタリア語で「バランス」の意・・・

トラットリア・ラ・スピーガ

トラットリア・ラ・スピーガ

  • 大阪府交野市私部西2丁目16-13-201
  • 072-894-3711

気取らずに、本格イタリア料理。内緒にしたいおいしいお店。 シェフが毎朝仕入れる材料やフランス直送の食・・・

チェリージャム

チェリージャム

  • 大阪府大阪市北区堂島1丁目5-8
  • 06-6346-2323

★イタリア・アジアの創作料理を極上の音楽と一緒に楽しめる店 ジャズ・ボサノバ・ラテンなどの幅広いジャ・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ニョッキ

イタリア料理で古い料理といえば「ニョッキ」です。 古代ローマ時代から作られていたと言われています。 イタリアでは、木曜日にお腹に溜まるものや、滋養があるものを食べる習慣があります。 「ニョッキ」はお腹に溜まる料理ですので、「木曜日のニョッキ」ともいわれています。 「ニョッキ」は、ジャガイモやカボチャいをマッシュ状にしたものや、ほうれん草、リコッタチーズなどに小麦粉を練ります。 耳たぶぐらいの硬さになったら、直径3センチぐらいの棒にし、1センチの長さに切ります。 フォークの背

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