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島根県

きっちん焚菜

きっちん焚菜

  • 島根県仁多郡奥出雲町横田1017-8
  • 0854-52-2299

横田に集まるのは焚菜があるから 美味い楽しいはここから始まる 「焚菜」は長年シェフを務めていたオーナ・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ニョッキ

イタリア料理で古い料理といえば「ニョッキ」です。 古代ローマ時代から作られていたと言われています。 イタリアでは、木曜日にお腹に溜まるものや、滋養があるものを食べる習慣があります。 「ニョッキ」はお腹に溜まる料理ですので、「木曜日のニョッキ」ともいわれています。 「ニョッキ」は、ジャガイモやカボチャいをマッシュ状にしたものや、ほうれん草、リコッタチーズなどに小麦粉を練ります。 耳たぶぐらいの硬さになったら、直径3センチぐらいの棒にし、1センチの長さに切ります。 フォークの背

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